提供

新鮮な鶏や卵を皆さまのもとに

すべての人の笑顔のために――。私たち中村農場は、新鮮でおいしい鶏肉や卵を皆さまのもとにお届けし、食卓の笑顔を作れる企業として日々養鶏を営んでいます。
新鮮でおいしい食材を作るためには、徹底した品質管理が必要不可欠。鶏肉や卵には、鮮度だけでなく、一歩間違えると病気や細菌のリスクも潜んでいます。皆さまの食卓に笑顔を届けるためには、そういったリスクを徹底して除去していく必要があります。

中村農場では、鶏の飼育や採卵などの工程において、細菌検査などを定期的に行ったり、飼育舎内に病原菌が入り込まないように入る前に必ず消毒を行うなど、新鮮さ・安全さを損なわないための細心の注意と管理を行っています。

皆さまの口に入る食材が、少しでも新鮮で、安全であってほしい――。その想いで、養鶏を営んでいます。

私たちが一番”おいしい”と感じる食を届けたい

中村農場のお食事処では、農場で採れた食材を使った料理をご提供しています。日々鶏を育て、卵を採り、野菜を育てている私たちだからこそ、それらの食材のもっともおいしい食べ方がわかります。

例えば鶏肉。鶏むね肉と鶏もも肉など、部位によって味や適する料理が異なることは聞いたことがあるかと思います。しかし、実は鶏肉は、品種や雄雌、飼育日数によっても包丁の入れ方や火の入れ加減が異なります。微妙な時間調整で生み出される深い味わいは、ぜひ皆さまに味わっていただきたいものに仕上がっています。

お食事処では、料理によって使う品種・部位・雄雌を使い分けており、私たちが一番”おいしい！”と感じる調理でお食事をご提供しています。

身近な食卓にもお届けできる、高品質な商品を

お食事処で中村農場の味をお楽しみいただくだけでなく、皆さまの食卓でも私たちの食材をお楽しみいただき、笑顔になっていただきたい――。

私たちは、新鮮でおいしい食材を直売所やオンラインショップでもご提供しています。鶏肉や卵などのそのままの食材だけではなく、卵をふんだんに使用した濃厚なプリンやカステラ、お家で本格的な味が楽しめる、ミートソースやバターチキンカレーなどのレトルト商品も取り扱っています。

もっと気軽においしい食を楽しんでいただく為に、私たちは日々商品開発を重ね、おいしい食づくりを行っています。