ほろほろ鳥販売再開です！
皆様お待たせいたしました！2023年2月から販売を停止していたほろほろ鳥のネット販売を、2025年3月より再開させていただきました！
食事処では「ほろほろ鳥の親子丼」を数量限定で販売しておりましたが、やはり様々な事情で直接お店に来られない方ももちろんいらっしゃるので、その様な方にもほろほろ鳥の味を届けたいという想いは常にありました。
それが今回ようやく皆様にお届けできるということで、私たち一同、再開できたことを心から嬉しく思います！
今回はほろほろ鳥販売再開ということで、ほろほろ鳥とは一体どんな鳥なのかを改めてご紹介させていただきます！
ほろほろ鳥の生態をご紹介
ほろほろ鳥は、アフリカ原産の鳥で、野生では主にサハラ以南のアフリカ地域に分布している鳥です。ほろほろ鳥は見た目が非常に個性的な鳥です。頭に羽がなく、赤や青の肉垂があり、恐竜のような顔つきをしています。
そして体には、黒い羽に白い水玉模様があり、顔が小さくてスリムなモデルのような体型です。
フランス料理では「パンタード」と呼ばれ、洗練された料理に使われることが多いです。フランスでは、ほろほろ鳥の肉質が柔らかく、脂身が少ないことから、高級料理として重宝されています。
中村農場のお届けするほろほろ鳥「ホロホロース」の美味しさの秘密
一般的なほろほろ鳥を知っていただけたところで、次に「中村農場のほろほろ鳥」を紹介させてください。
ほろほろ鳥の魅力の一つは、その味わい深さです。ほろほろ鳥は、しっかりと締まった身が特長で、脂身が少なく、肉の旨味が一般的な鶏肉よりも凝縮されています。そのため、様々な調理法に馴染む鶏肉とは違い、肉本来の味や食感をより強く感じるお肉となっております。
では、中村農場のほろほろ鳥は他のほろほろ鳥と何が違うのか。それは、しっかり食べ頃になるまで育て上げる、という点です。「え？それが普通じゃないの？」と思うかもしれませんが、実はほろほろ鳥が最も美味しくなるタイミングに出荷されていない場合があるのです。
というのも、ほろほろ鳥は私たち人間と同じく、成長すればするほど食事量が増えていきます。食事量が増えるとなれば、当然餌代も増加していきます。ほろほろ鳥が1番成長するタイミングまで餌代を払い続けるのは大変！だから仕方なく成長し切る（1番美味しいタイミングになる）前に出荷してしまう…というケースが結構あるのです。
一方私たちはとことん餌にこだわり、ほろほろ鳥が最も美味しくなる時期までしっかりと育てています。ほろほろ鳥本来の美味しさ、本来の味をお届けするために、適切なタイミングを見極め、それまでじっくりと餌を与え続けております。その結果生まれたのが「極上の味」なのです。
私たちがお届けするほろほろ鳥は「ホロホロース」と名付けています。別名を名付けるほど、中村農場でしか味わえないほろほろ鳥の極上の味、確立された味があるということです。
ホロホロースは脂の甘みと旨味が特長。ぜひ、ご堪能ください。
ほろほろ鳥についての生態や味へのこだわりなど、こちらにて詳しく述べておりますので、興味を持った方はこちらもご覧ください。
オンラインショップでほろほろ鳥販売中！
今まで私たちがほろほろ鳥に懸ける想いやこだわりを紹介してきましたが、そんなほろほろ鳥が現在オンラインショップにて販売中です！ほろほろ鳥は部位ごとだけでなく「水炊きセット」「すき焼きセット」「親子丼セット」と、届いたらすぐに食べられるセットもご用意しております。友人の皆さんやご家族皆さんをきっと大満足させるセットです。気になったらこちらをチェックしてください！
改めて、この度ネット販売を再開できること、心より嬉しく思っています。まだ食べたことがない方も、販売再開を楽しみに待ってくださった方も、ぜひこの機会にお買い求めください。もちろん、食事処でもほろほろ鳥を使った親子丼を提供しておりますので、こちらも気になりましたら、ぜひご賞味ください。私たちが自信を持ってお届けするほろほろ鳥（ホロホロース）は、その脂の甘みと旨味が特長です。これからも皆さまに最高の品質を提供できるよう努めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします！
